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INGREDIENTES:

Para o recheio:

•  1/2 xícara (chá) de azeite
•  1 cebola picada
•  3 tomates maduros picados
•  1 colher (sopa) de manjericão picado
•  1 colher (sopa) de salsinha picada
•  Pimenta calabresa a gosto
•  Sal a gosto
•  350 g de cabecinhas (tentáculos) de lula (mais ou menos 27 lulas)
•  1 xícara (chá) farinha de bolacha água e sal
•  1/2 xícara (chá) de pão amanhecido esfarelado
•  Requeijão cremoso
•  27 lulas inteiras e limpas (1,1 kg)

Para o Molho:

•  5 colheres (sopa) de azeite
•  1 colher (sopa-rasa) de alho picado
•  1 cebola pequena picada
•  2 tomates sem sementes picados
•  2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
•  2 latas de molho de tomate pronto
•  2 colheres (sopa) de queijo ralado

Para a montagem:

•  2 tomates cortados em rodelas de 2 cm para forrar o refratário com as lulas recheadas
•  Lulas recheadas
•  Molho de tomate
•  Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Para o recheio:

1.  Numa panela, coloque o azeite, amoleça a cebola e acrescente os tomates, o manjericão, a salsinha e a pimenta.
2.  Junte os tentáculos picados e deixe refogar por 10 min, mais ou menos. Acrescente a farinha de bolacha e o pão amanhecido esfarelado.
3.  Acrescente o sal.
4.  Reserve.
5.  Coloque o recheio até a metade da lula.
6.  Utilize o requeijão cremoso e complete com o recheio.
7.  Deixe 2 cm mais ou menos para poder prender com 1 palito de madeira.
8.  Reserve.

Para o Molho:

1.  Numa panela com o azeite, doure o alho e a cebola.
2.  Acrescente os tomates e deixe amolecer.
3.  Junte o molho de tomate pronto, as folhas de manjericão e o queijo ralado.
4.  Deixe por mais ou menos 5 min.
5.  Reserve.

Para a montagem:

1.  Espalhe as rodelas de tomate no refratário.
2.  Coloque as lulas e cubra com o molho.
3.  Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por mais ou menos 15 min.

Tempo: 45 min
Rende: 6 porções