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INGREDIENTES:

• 400 g. de chocolate cobertura meio amargo ralado no ralo grosso ou picado
• 1 lata de creme de leite com soro ou 3 colheres de sopa de nata
• 1/4 xícara de vinho branco

MODO DE PREPARO:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo até derreter por completo.
2. Coloque no aparelho de fondue e mantenha-o quente. Mergulhe com o garfo próprio um pedaço de fruta, que pode ser: banana, morango, carambola, kiwi, pessego, abacaxi..

  INGREDIENTES:

•  1 kg de costela de boi picada em pedaços
•  1 kg de mandioca
•  1 ½ colher (sopa) de sal com alho
•  1 colher (sopa) de urucum
•  ½ concha de gordura
•  1 concha de cachaça
•  ½ concha de limão
•  2 cebolas picadas
•  1 folha de louro
•  1 ramo de salsa
•  1 ramo de cebolinha
•  Pimenta a gosto
•  Água, o necessário.

 MODO DE PREPARO:

1. Lavar as costelas e reservar.
2. Colocar em uma panela as costelas, o limã o, a cachaça e água (o necessário para cobrir). Levar ao fogo para aferventar, por cerca de 20 minutos. Escorrer, lavar e reservar.
3. Aquecer uma panela, colocar a gordura, o sal com alho, a cebola. Juntar o urucum e as costelas para refogar e dourar. Mexer bem. Em seguida, pingar água aos poucos, até formar um bom caldo. Acrescentar o louro e o cheiro verde. Manter tampado até a carne começar a amaciar.
4. À parte, descascar, lavar, picar e cozinhar a mandioca em água, até começar a amaciar. Escorrer e desprezar a água.
5. Juntar a mandioca, as costelas, a fim de terminarem de cozinhar juntas. Deixar engrossar o caldo, que deve ser muito suculento.

Tempo de Preparo: 50min